LA
FIBRA Y SU IMPORTANCIA
La fibra es un compuesto vegetal que
ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y disminuye
la absorción de colesterol, por lo que es un elemento imprescindible en nuestra
alimentación diaria.
La fibra
alimentaria no es un nutriente, ya que no participa directamente en
procesos metabólicos básicos del organismo. Sólo una pequeña parte de la fibra se
metaboliza en el estómago y el intestino; el resto pasa a través del tracto
gastrointestinal y hace parte de las heces.
Hay dos tipos de fibra:
-SOLUBLE
Retiene el agua y se
transforma en gel durante la digestión e igualmente retarda la digestión y la
absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino.
-INSOLUBLE
Acelera el paso de los
alimentos a través del estómago y los intestinos y le agrega volumen a las
heces.
BENEFICIOS
-
Regula los niveles de azúcar en sangres (fibra soluble)
-Mantiene
tu peso equilibrado
-Reduce
tus niveles de colesterol (fibra soluble)
-Produce
sensación de saciedad
-Previene
divertículos, estreñimiento, diarreas, hemorroides.
Las
recomendaciones de ingesta de fibra de la Organización Mundial de la Salud
(OMS) se sitúan alrededor de los 20-30 gramos al día.
EL ESTREÑIMIENTO
Es un estado que consiste en la falta de
movimiento regular de los intestinos, lo que produce una defecación infrecuente o con esfuerzo, generalmente
de heces escasas y duras.
El
estreñimiento no es una enfermedad, sino un síntoma con muchas causas. A menudo
se produce por ingerir alimentos con poca cantidad de fibra, falta de ejercicio
físico, ingesta de poco líquido (sobre todo agua) o demorar la defecación...
COMO EVITARLO;
1- Beber
1,5 litros mínimo de agua
2-Ingerir
suficiente fibra
3-Alimentación
equilibrada
4-Educar
al intestino
5- Comidas a la misma hora, comiendo despacio y masticando bien.
6- No reprimir el deseo
defecatorio.
9-Comer comidas
fermentadas; comidas con bacterias beneficiosas como yogur, kéfir tempeh, miso, entre otras.
10- Eliminar pan blanco,
bollería refinada...
Realiza
un día rico en fibra y evita tu estreñimiento
Desayuno; Kéfir con avena y zumo de naranja con pulpa.
Comida; Lentejas
con arroz integral y ensalada variada aliñada con aceite de oliva.
Merienda;Manzana al horno con canela, un yogur y un puñado de nueces
Cena;
Ensalada de espinacas con zanahoria , tomate y huevo cocido.
La fibra es muy importante para una dieta saludable y
puede ser una ayuda valiosa en el manejo del peso.
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