LA FIBRA Y SU IMPORTANCIA La fibra es un compuesto vegetal que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y disminuye la absorción de colesterol, por lo que es un elemento imprescindible en nuestra alimentación diaria. La fibra alimentaria no es un nutriente , ya que no participa directamente en procesos metabólicos básicos del organismo. Sólo una pequeña parte de la fibra se metaboliza en el estómago y el intestino; el resto pasa a través del tracto gastrointestinal y hace parte de las heces. Hay dos tipos de fibra: -SOLUBLE Retiene el agua y se transforma en gel durante la digestión e igualmente retarda la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino. -INSOLUBLE Acelera el paso de los alimentos a través del estómago y los intestinos y le agrega volumen a las heces. BENEFICIOS - Regula los niveles de azúcar en sangres (fibra soluble) -Mantiene tu peso equilibrado -Reduc...
Nutrición Holística Toledo analiza la alimentación en conjunto, como un todo. La dietas no tienen un principio ni un final, se busca el cambio, con el objetivo de aprender a comer sano. Las dietas no son temporales, es un estilo de vida permanente. La alimentación holística permite todo tipo de alimentos naturales, no debemos pasar hambre ni medir cantidades.